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| Au Diable Vauvert, septembre 2008, 461p. |
Dans ce roman, on fait la rencontre de deux gars de la Nouvelle-Orléans. Rickey et G-Man, cuisiniers et en couple. Depuis de nombreuses années, ils ont écumés les cuisines de nombreux restaurants. Du plus bui-bui, au plus luxueux, ils ont occupés presque tous les postes existants.
Mais une idée les taraude et ne va pas les lâcher, pour le bonheur du lecteur : l'envie d'ouvrir leur propre établissement. Mais comment se faire une place dans un secteur où une gargote en chasse une autre? Comment démarrer dans un monde où sans argent, il est impossible de monter son entreprise?
Le point d'ancrage, ils l'ont. A savoir un concept solide et novateur. Dans cette bourgade, où l'alcool coule toujours à flot, ils décident de créer des plats à base de toutes sortes d'alcool.
Au détour de rencontre, ils vont se lancer dans leur aventure. Le chemin est rude pour arriver à cette ouverture qui leur tient à coeur...
Quand on plonge dans ce bouquin, il faut s'attendre à avoir l'eau à la bouche toutes les 10 pages! Des idées de recettes qui fusent et qui donnent vraiment envie. Il ne me fallait pas grand chose pour sauter dans un avion (moi qui ai horreur de ça) pour me rendre sur place et trouver ce resto- euh, ok, c'est de la fiction, n'empêche, Brite donne envie d'y croire.
L'écriture de Poppy Z. Brite est vraiment très agréable à lire. Pas de longueurs, pas de retournement spectaculaire, juste un "suspense" bien dosé avec une pincée de violence et 3 louches de psychologie.
Les personnages sont bien réels et ont chacun leurs traits de caractère. Au delà de découvrir l'histoire de l'ouverture d'un restaurant, c'est également la découverte de comportements humains et des liens qui (dés)unissent les protagonistes.
Je me suis totalement attachée à ces personnages, emballée par le récit, hypnotisée par le texte, dépaysée par le voyage, totalement addict à Poppy Z. Brite.
Bien vite la suite!
Ma note : 4,5 étoiles







